Cui nu îi place pizza? Este una dintre cele mai populare mâncăruri din lume, dar uneori nu avem timp sau chef să facem o pizza tradițională în cuptor. Vestea bună este că poți pregăti o pizza delicioasă chiar la tigaie, rapid și cu ingrediente simple pe care le ai deja în bucătărie. Rețeta de mai jos te va cuceri prin simplitatea ei, iar gustul te va convinge că aceasta va deveni rețeta ta preferată de acum înainte!
Ingrediente pentru o pizza la tigaie:
200 g făină
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță sare
100 ml apă călduță
2 linguri ulei de măsline
Sos de roșii (poți folosi un sos simplu sau chiar ketchup dacă ești în grabă)
100 g mozzarella sau cașcaval ras
Topping-uri la alegere: salam, ciuperci, măsline, ardei, ceapă sau orice alt ingredient preferat
Pregătirea aluatului: Într-un bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă treptat apa călduță și cele două linguri de ulei de măsline. Frământă aluatul până când devine moale și nelipicios. Dacă e prea lipicios, mai adaugă puțină făină. Lasă-l deoparte pentru câteva minute.
Întinde aluatul: Pe un blat presărat cu făină, întinde aluatul într-un cerc, astfel încât să se potrivească cu mărimea tigăii tale. Nu trebuie să fie perfect rotund – gustul contează mai mult decât forma!
Preîncălzește tigaia: Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu. Dacă vrei un plus de gust, poți adăuga câteva picături de ulei de măsline în tigaie.
Gătește baza: Pune aluatul în tigaia încinsă și lasă-l să se coacă pe o parte timp de 3-4 minute, până devine auriu și ușor crocant. Întoarce aluatul pe cealaltă parte.
Adaugă sosul și topping-urile: După ce ai întors aluatul, unge deasupra un strat subțire de sos de roșii. Presară mozzarella sau cașcavalul ras și adaugă topping-urile preferate.
Acoperă tigaia: Pentru ca brânza să se topească uniform, acoperă tigaia cu un capac. Lasă pizza la foc mic timp de 5-7 minute, până când brânza s-a topit și marginile au devenit crocante.
Servește: După ce pizza este gata, o poți scoate din tigaie și o poți tăia felii. Servește-o fierbinte și bucură-te de gustul unei pizza făcute rapid, fără a fi nevoie de un cuptor!
Sfaturi suplimentare:
Dacă vrei un aluat mai pufos, poți adăuga 1 linguriță de iaurt în aluat.
Pentru o aromă extra, poți presăra puțin oregano sau busuioc proaspăt deasupra sosului de roșii.
Poți experimenta cu diverse tipuri de brânzeturi sau chiar cu un amestec de mozzarella și parmezan pentru o textură și un gust mai bogat.
Această rețetă este ideală pentru momentele în care ai poftă de pizza, dar nu vrei să petreci mult timp în bucătărie. Este simplă, rapidă și adaptabilă la orice preferințe ai avea. După ce o încerci, cu siguranță nu vei mai renunța la ea!
Poftă bună!