Indicele global al prețurilor produselor alimentare a înregistrat o creștere semnificativă în luna iulie 2025, atingând cel mai înalt nivel din ultimii peste doi ani.
Creșterea a fost determinată în principal de prețurile record la carne și de majorarea considerabilă a cotațiilor la uleiurile vegetale, potrivit datelor publicate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), citate de Reuters și Agerpres.
Indicele FAO – cea mai mare valoare din februarie 2023
FAO calculează lunar **Food Price Index**, un indicator care urmărește modificările de preț pentru un coș de produse format din cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne și zahăr. În iulie, indicele a urcat la o medie de **130,1 puncte**, cu 1,6% peste nivelul din luna anterioară. Aceasta este cea mai ridicată valoare înregistrată din februarie 2023, deși rămâne cu 18,8% sub recordul istoric atins în martie 2022.
Prețuri record la carne – cererea din China și SUA influențează piața
În iulie, prețurile la carne au urcat la un nivel record de **127,3 puncte**, marcând o creștere de 1,2% față de precedentul record din iunie. FAO explică această evoluție prin creșterea cererii din China și Statele Unite, în special pentru carnea de vită și de oaie.
– În SUA, importurile de carne de vită au crescut semnificativ după ce seceta a redus producția internă.
– În China, apetitul pentru carnea de vită a rămas ridicat, menținând niveluri mari ale importurilor, după recordul înregistrat anul trecut.
În contrast, prețul cărnii de porc a scăzut, datorită unei oferte abundente și a cererii mai reduse, în special pe piața Uniunii Europene.
Uleiurile vegetale – cea mai mare creștere din ultimii trei ani
Indicele FAO pentru uleiuri vegetale a ajuns în iulie la **166,8 puncte**, în creștere cu 7,1% față de iunie și la cel mai înalt nivel din ultimii trei ani. Creșterea este susținută de:
– Prețurile ridicate la uleiul de palmier și uleiul de floarea soarelui, pe fondul cererii globale puternice și al dificultăților de aprovizionare.
– O scădere a prețului uleiului de rapiță, determinată de sosirea noilor livrări în Europa, ceea ce a temperat parțial creșterea generală.
Cerealele, lactatele și zahărul – tendințe de scădere
Pe de altă parte, cotațiile la cereale au coborât în iulie la **cel mai scăzut nivel din ultimii aproape cinci ani**, reflectând presiunea sezonieră exercitată de recoltele de grâu din emisfera nordică.
La fel, prețurile la zahăr au înregistrat a cincea lună consecutivă de scădere, pe fondul așteptărilor privind producții ridicate în Brazilia și India.
În sectorul lactatelor, a fost prima scădere a prețurilor din aprilie 2024, în special pentru unt și laptele praf.
Estimările privind recolta mondială de cereale rămân neschimbate
FAO a precizat că în această lună nu a actualizat estimările referitoare la producția globală de cereale, însă tendințele actuale arată o presiune constantă pe piața mondială a alimentelor, influențată atât de cererea internațională, cât și de condițiile climatice și de aprovizionare.
Această evoluție a indicelui FAO atrage atenția asupra unui context global tensionat pe piața alimentară, unde fluctuațiile de preț pot afecta atât consumatorii, cât și economiile dependente de importuri.
