Când vine vorba de deserturi rapide și delicioase, biscuiții sprițați fragezi sunt alegerea perfectă. Cu o textură fină, un gust bogat și un strat generos de gem de casă, acești biscuiți vor cuceri imediat papilele gustative ale familiei tale. Mai mult, pregătirea lor durează doar 30 de minute! Iată cum poți realiza această rețetă pas cu pas.
Ingrediente necesare
Pentru aproximativ 20 de biscuiți vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
250 g de unt la temperatura camerei
100 g de zahăr pudră
2 ouă
1 plic de zahăr vanilat
350 g de făină
Un praf de sare
Gem de casă (preferabil de caise, prune sau fructe de pădure)
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol mare, amestecă untul cu zahărul pudră până obțineți o cremă fină. Adaugă ouăle unul câte unul, apoi zahărul vanilat și praful de sare. Continuă să amesteci până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Adaugă treptat făina și frământă până se formează un aluat omogen. Aluatul trebuie să fie moale, dar suficient de ferm pentru a putea fi sprițat.
2. Formarea biscuiților
Transferă aluatul într-un poș cu formă de stea sau folosește un aparat special pentru biscuiți sprițați. Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, sprițează biscuiții în forme lungi sau circulare, la alegere.
3. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace biscuiții timp de aproximativ 12-15 minute sau până devin ușor aurii pe margini. Ai grijă să nu-i lași prea mult la cuptor, deoarece trebuie să rămână fragezi.
4. Adăugarea gemului
După ce biscuiții s-au răcit complet, întinde o linguriță de gem pe jumătate dintre ei, apoi așază deasupra ceilalți biscuiți ca să formezi mici sandwich-uri dulci.
5. Decorarea finală
Presară zahăr pudră din belșug peste biscuiții asamblați. Această atingere finală le va oferi un aspect elegant și un gust echilibrat.
Sfaturi utile
Poți folosi orice tip de gem îți place sau chiar cremă de ciocolată.
Pentru un plus de savoare, adaugă o linguriță de coajă rasă de lămâie în aluat.
Depozitează biscuiții într-o cutie ermetică pentru a-și menține frăgezimea mai mult timp.
Concluzie
Cu această rețetă simplă și rapidă, vei putea încânta familia sau invitații cu un desert delicios și aspectuos. Biscuiții sprițați cu gem și zahăr pudră sunt ideali pentru orice ocazie, iar prepararea lor îți va ocupa doar 30 de minute!
